400次咖啡简单做法 | 在家喝到网红咖啡

什么是400次咖啡？

一开始我也不知道什么是400次咖啡，只是深深被400次咖啡的照片吸引。

400次咖啡的另一个名字叫做Dalgona Coffee。 我Google查了一下发现原来400次咖啡是因为一个综艺节目《便利店餐厅》造访了位於中国澳门的一家老店的焦糖奶盖咖啡而突然爆红起来。400次咖啡名字的由来是因为上面那层需要手动搅打400次才能出现绵密如云朵般的状态和口感。

因为这个新冠病毒疫情的关系，相信很多人到现在还是继续待在家。

在家久了但不知道要干嘛？就来试试看这个400次咖啡吧。

你需要准备的：

• 器具：1个杯，1 个搅拌器（我是使用打蛋器）和1个碗
• 材料： 2汤匙即溶咖啡粉（纯咖啡粉，不要使用3合1包装那种），2汤匙糖，2汤匙热水，1杯加了冰块的牛奶

基本上比例就是1：1：1的即溶咖啡粉，糖和热水

如何在家自制400次咖啡？

把即溶咖啡，糖和热水倒入碗中，使用打蛋器不停搅拌。

一直搅拌搅拌再搅拌！我知道你的手很酸但是我们继续加油好吗？

搅拌到这个样子就是我们要放在牛奶上面的咖啡泡沫啦

附上影片给大家参考吧：

笔记和感想

• 我自己的经验是10分钟就可以打发成以上最后一张图的样子了，但是可能有些人打的速度不一样，需要的时间长短也不一样哦
• 参考了一些网上的解说，牛奶里要放些冰块，上面那层绵密的咖啡才不容易沉入牛奶里，这个是真的，我有照做，而且弄好之后我还拍了快5分钟的照片才喝，咖啡那层还没沉入牛奶！
• 最后我是把咖啡和牛奶稍微混合一起喝，我觉得有Cappuccino的口感！大家试试看吧！